DGQ-Publikationen

Vorwort, D. Treutter
Grußworte, F. Donauer
Non-destructive methods for quality analysis, S. Kawano
Advantages of non-destructive measurements for understanding biological variance and for modelling of the quality of perishable products, L.M.M. Tijskens, M.L.A.T.M. Hertog, O. van Kooten, M. Simcic
Analyse der Getreide- und Stärkequalität mittels NIR- und Farbmessung, W. Flamme, G. Jansen, A.
Schnelle und zerstörungsfreie Bestimmung sekundärer Inhaltsstoffe in Teedrogen, Gewürzen und ätherischen Ölen mittels Nah-Infrarotspektroskopie, H. Schulz
Online Qualitätskontrolle flüssiger Pflanzenextrakte in der Phytopharmakaproduktion mittels NIR-Spektroskopie, C.W. Huck
Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelstärke - Qualitätsbewertung mittels Nahinfrarot-Spektroskopie, N.U. Haase, L. Weber, B. Putz
Schnelle Bestimmung von Inhaltsstoffen in Minzölen mittels Raman- und IR-Spektroskopie, B. Steuer, H. Schulz, R. Quilitzsch, H. Krüger
Qualitätsanalytik in Netzwerken von NIRS-/NIT-Geräten - Erfahrungen mit Raps, Möglichkeiten, Ziele, P. Tillmann
Acoustic impulse-response technique for evaluation and modelling of the firmness evolution of tomatoes, S. Schotte, N. De Belie, P. Coucke, J. De Baerdemaeker
Nicht-destruktive Qualitätsbestimmung von verschiedenen Obst- und Gemüsearten, S. Huyskens-Keil, M. Schreiner, P. Peters, Ch. Ulrichs, B. Röger
Nicht-destruktive Bestimmung des Gasstoffwechsels zum Erfassen des Seneszenzverlaufes während der Nacherntezeit von Arznei- und Gewürzpflanzen, H. Böttcher, I. Günther, K. Warnstorff
Unterscheidung der Stressempfindlickeit von Einlegegurkensorten mittels Atmungs- und Ethenmessung, U. Praeger, T.M. Onggo, J. Weichmann
Nicht-destruktive Verfahren zur Bestimmung des Wasserzustandes als Ausdruck der Frische von Gemüse, M. Geyer, M. Linke, W. Herppich
Wasserzustand und mechanische Eigenschaften von Möhren; Einfluss der Lagerung bei unterschiedlichen Luftfeuchten, W.B. Herppich, H. Mempel
Chlorophyllfluoreszenzmessung zur Bewertung von Kälteschäden nach der Ernte, A. Magnussen, J. Weichmann
Kontrolle des Reifegrades und der äußeren Qualität von Früchten mit Hilfe optischer Messverfahren, M. Zude, B. Herold, I. Truppel, M. Geyer, P. Lüdders
Lichtreflexion von Schorf- und Druckstellen bei Apfel, M. Blanke
Chlorophyllfluoreszenzmessung als nicht-destruktive Qualitätsschnellbestimmung von Spinat während der Lagerung, A. Mierowska, F. Lippert
Farbmetrik bei Obst und Gemüse - Interpretationsmöglichkeiten und Grenzen, R. Quilitzsch
Fruchtfarbe - ein Maß für die Qualität bei Sauerkirschen? H. Köhler, P. Lüdders, S. Bauer
Korrelation zwischen Schalenfarbe und geschmacksgebenden Eigenschaften in Physalis peruviana L., C. Scheer, M. Schreiner, S. Huyskens-Keil, P. Lüdders
Zerstörungsfreie Messung der Wirkung fluktuierender Temperatur auf gelagertes Gemüse, C. Willging, J. Weichmann
Einsatz des ART-Systems zur Reifebestimmung bei Kernobst, H. Köhler, S. Schweighöfer
Zerstörungsfreie Fruchtfestigkeitsmessung bei Tomaten mittels Härteprüfgerät - Praxistauglichkeit versus Präzision? W. Palme
Zerstörungsfreie Messung der Fruchtfleischfestigkeit bei Steinobst, H. Köhler
Belastungstests mit Hilfe einer Universalprüfmaschine zur Bestimmung mechanischer Eigenschaften an Möhren, H. Mempel, M. Geyer
Feststellen von Inhaltsstoffen über physikalische Summenparameter, A. Kraus
"Biophotonik" als nicht-invasive "ganzheitliche"Methode zur Qualitätsanalytik, F.-A. Popp
Zerstörungsfreie Lebensmitteluntersuchung an Ganzproben mittels Biophotonen-Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie, J. Strube, P. Stolz
Anwendung der 13C-NMR-Spektroskopie in der Wein- und Fruchtsaftanalytik, A. Rapp
Headspace-Analysen von intakten Früchten mit einem massenspektrometrischen Sensor, D. Ulrich, E. Hoberg
Methoden zur Qualitätsbewertung von Erdbeerzuchtmaterial, E. Hoberg, D. Ulrich, M. Hirschfelder, D. Hanrieder
Information über die gemeinsame Aktion ASTEQ, B. Herold, H.J. Hellebrand, M. Geyer
Instrumentelle Analyse von Glucosinolaten in Rapssaat, E. Schnug, S. Haneklaus, C. Sator
Schnellmethode zum Nachweis von Chlorophyll in Ölen, I. Irfan, E. Pawelzik
Zur individuellen Schwermetallaufnahme von Spargelpflanzen, D. Möke
Kadmium in Schwedischen Möhren, K. Olsson, R. Svensson
Wirkungen hoher Schwefelgaben auf Mineralstoffgehalte, Proteinfraktionen und Kleberqualität von Weizen aus biologisch-dynamischem Anbau, I. Hagel, H. Wieser, E. Schnug
Proteinfraktionen und Schwefelgehalte von Winterweizen aus konventionellem und biologisch-dynamischem Anbau, I. Hagel, E. Schnug
Ernährungsphysiologische Qualität von ökologisch und konventionell angebauten Kartoffeln - Ernte 1997, J. Prugar, J. Turnerová, J. Zrust, V. Pichystalová
Wachstum und Qualität (Nährstoffgehalte) von koreanischem und amerikanischem Ginseng nach Mykorrhizainokulation, S. Domey, H. Bergmann
Lagerungsverhalten resistenter Pillnitzer Apfelsorten, G. Wustmann
Volumenelastizitätsmodulus unversehrter Apfelfrüchte während der Kaltlagerung, J. Goliáš
Erfassung von Stressreaktionen nach Blattapplikation von Paraquat an Phaseolus vulgaris-Primärblättern, M. Schmitz, D. Wölfel, R. Gäbler, F. Kühnemann, G. Noga
Die Nutzung von Indikatoren zur Qualitätsbeurteilung von Gemüse durch Verbraucher, B. Brückner, I. Schonhof
Der Einsatz zerstörungsfreier Analysenmethoden zur raschen Bestimmung von Inhaltsstoffen in der Pflanzenzüchtung, K. Pichlmaier, D. Nast
Zerstörungsfreie Analyse von Lebensmitteln mit NIR und Diode Array, W. Muscheler
Nichtinvasive Qualitätsbestimmungsmethoden pflanzlicher Nahrungsmittel - Stand und Perspektiven, B. Tauscher